Jeg har haft en trang til en god creme af Carrot Soup for et stykke tid nu. Jeg plejede at få en god skål på en lille restaurant, der siden har lukket aldrig, men gjorde det selv før. Min bedstemor for nylig lavet en pot os for mig. Jeg må sige, at det gik ned godt med nogle lokalt brød â € "der er lavet af gamle tid stenovne. Anyway, jeg tror denne opskrift er utroligt.
Ingredienser:
- Â ½ kop kondenseret mælk eller fløde
- Â ½ lb gulerødder, revet
- Â ¼ tsk hakket timian
- Â ¼ tsk peber
- Â ¼ lb salt svinekød oksekød
- 1 løg, revet
- små tannia, hakket
- 1 fed hvidløg
- 2ozs. Smør
- 4 kopper vand eller lager
| Metode: |
I en stor kasserolle over varmen sautà © gulerod, løg, hvidløg, salt svinekød og timian i smør. Lad ikke blive pande, så koge over svag varme, der er omfattet i ca 5 minutter. Derefter tilsættes 4 kopper vand eller lager og bring det i kog. Lavere varme og kog dækket indtil alle grøntsager er meget bløde. Cool lidt og sat i blenderen efter fjernelse af salt svinekød. Retur til varme og kog blandingen tykner. Lige før servering tilsættes fløde. Tillad at blive godt opvarmet, men ikke koge. Serveres straks. Foto kredit: bfeedme.com |
Relaterede indlæg: |
Relaterede Links: |
Ingen kommentarer endnu.