Resep Sup Pepperpot Bahan:

Karibia Pepperpot sup dengan daging sapi tanpa lemak, daging babi, Callaloo atau Bayam Daun, kue, kentang, bawang putih, bawang merah, dan paprika merah. Sempurna sup resep untuk hari-hari hujan yang panjang.

• 1kg/2lb daging sapi tanpa lemak stewing
• 250g/8oz ramping babi
• 1,8 liter / 3 liter air
• 500g / £ 1 kale, cincang
• 500g / 1 £ Callaloo atau daun bayam, dicuci & cincang
• 1 bawang bombay, cincang
• 2 paprika hijau, buang bijinya dan cincang
• 2 musim semi bawang, cincang
• 250g/8oz ubi, kupas dan iris
• 1 kentang besar, iris
• 1 setangkai thyme
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 24 okra, dipangkas dan diiris
• 25g/1oz mentega
• 150ml / ¼ liter santan
• Garam dan Merica

Untuk 'kue':

• 250g/8oz tepung
• garam
• 2 sdt baking powder
• 25g / 1oz margarin

Instruksi Karibia Soup Recipe Pepperpot:

1. Trim setiap lemak dari daging sapi dan babi dan memotong daging menjadi kubus, tempat dalam panci besar dengan air dan didihkan. Kecilkan api, tutup panci dan didihkan perlahan selama 45 menit.

2. Tambahkan kale, callaloo atau daun bayam, bawang merah, cabai hijau, daun bawang, ubi, kentang, thyme, dan bawang putih. Simmer lembut dalam panci tertutup selama 15-30 menit, sampai sayuran lunak dan daging matang.
3. Sementara sup adalah memasak, membuat 'kue. Ayak tepung, garam dan baking powder ke dalam mangkuk dan menggosok di majalah. Tambahkan air cukup untuk campuran untuk adonan kaku. Uleni hingga lunak dan halus dan bentuk menjadi 18 bola. Meratakan mereka dan masak di air asin mendidih selama 10 menit.
4. Dalam penggorengan, okra goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Tambahkan ke sup dengan santan, dan didihkan selama 5 menit. Bumbui dan sajikan dalam mangkuk individu dengan kue bola panas '

Persiapan: 30 menit
Memasak: 1 ¼ Jam
Porsi: 6

Resep diterbitkan dalam Hamlyn Esensial Karibia: Langkah-demi-langkah Resep dengan Gaya

Jika Anda menikmati ini Recipe Karibia, pastikan Anda Berlangganan RSS Feed kami

Atau berbagi resep dengan teman-teman Anda:

Resep Sup Callaloo Bahan:

• 500g/llb segar callaloo atau bayam leavesv
• 3 sendok makan minyak kacang tanah
• 1 besar bawang merah, cincang halus
• 4 musim semi bawang, cincang
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 cabai merah segar, buang bijinya dan dicincang halus
• 1 sendok teh kunyit
• setangkai thyme, crumbled
• 250g/8oz okra, iris tipis
• 900ml/11/2 liter kaldu ayam
• beberapa untai safron
• 425ml/14 fl oz santan
• 250g/8oz daging kepiting, segar atau kalengan
• garam dan lada hitam baru digiling
• jus dari 1 / 2 jeruk nipis
• dash saus cabai

Resep Sup Callaloo Petunjuk:

1. Cuci callaloo atau daun bayam dengan seksama di bawah air mengalir dingin untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan, goyang kering lalu cincang kasar mereka, memotong dan membuang setiap batang keras.

2. Panaskan minyak kacang tanah dalam panci besar dan menambahkan bawang, daun bawang dan bawang putih. Fry lembut selama 5 menit, atau sampai lunak. Tambahkan cabai merah, kunyit dan thyme, dan aduk di atas api kecil selama 1-2 menit.
3. Masukkan okra dan kemudian tambahkan callaloo cincang atau daun bayam. Muncul panas dan masak, aduk sampai daun mulai layu. Mengurangi panas dan tambahkan kaldu ayam dan kunyit. Didihkan, lalu tutup dan didihkan selama 20 menit.
4. Tambahkan santan dan daging kepiting dan aduk rata. Panas lembut selama 4-5 menit dan kemudian bumbui dengan garam dan merica. Sesaat sebelum disajikan, aduk air jeruk nipis dan saus cabai.

Persiapan: 15 menit
Memasak: 35 menit
Porsi: 6

Resep diterbitkan dalam Hamlyn Esensial Karibia: Langkah-demi-langkah Resep dengan Gaya

Jika Anda menikmati ini Recipe Karibia, pastikan Anda Berlangganan RSS Feed kami

Atau berbagi resep dengan teman-teman Anda:

Callaloo (kadang-kadang calaloo) adalah makanan Karibia yang sangat populer dan berasal dari Trinidad dan Tobago bertugas di Guyana, Jamaika dengan varian di Barbados, Guadeloupe, Grenada, Haiti, Dominika dan Kepulauan Virgin.

Bahan utama adalah sayur daun bernama Taro (dikenal dengan banyak nama termasuk callaloo, coco, tannia, bhaaji, atau semak dasheen). Hal ini lezat dan sangat bergizi hidangan.

Resep Sup Callaloo Bahan:

Jika Anda menikmati ini Recipe Karibia, pastikan Anda Berlangganan RSS Feed kami

Atau berbagi resep dengan teman-teman Anda: