2010년 7월 22일
Pepperpot 수프 레시피 재료 :
쇠고기, 돼지고기 기대다 캐리비안 Pepperpot 스프와 Callaloo 또는 시금치 잎, 만두, 감자, 양파, 마늘, 그리고 빨간 벨 후추. 그 긴 비오는 일 동안 완벽한 수프 제조법.
- 1kg/2lb 상체를 stewing 쇠고기
- 250g/8oz 기대다 돼지고기
- 1.8 리터 / 3 파인트나 물
- 500g / 1 파운드 양배추의 일종, 다진
- 500g / 1파운드 Callaloo 또는 시금치 잎, 씻어 & 다진
- 1 양파, 다진
- 2 피망, 노라와 다진
- 2 봄 양파, 다진
- 250g/8oz의 감자, 벗겨 및 슬라이스
- 1 큰 감자, 슬라이스
- 백리향 1 장식
- 1 마늘 정향, 짓눌린
- 24 오크라, 손질 및 슬라이스
- 25g/1oz 버터
- 150ml / ¼ 파인트의 코코넛 밀크
- 소금과 후춧가루를 갓 땅
'은'만두 :
- 250g/8oz 가루
- 소금의 급습
- 티스푼 베이킹 파우더
- 25g / 1온스 마가린
캐리비안 Pepperpot 수프 레시피 지침 :
- 어떤 쇠고기와 돼지고기에서 지방을 다듬 및 큐브에 물을 큰 냄비에 자리를 고기를 잘라 종기를 가져. 줄이기는 더위,이 팬을 부드럽게 45 분 동안 끓인다 커버.
- 양배추의 일종, callaloo 또는 시금치 잎, 양파, 피망, 봄 양파, 감자, 감자, 타임, 마늘을 추가하십시오. 싸워라 보상 15-30분에 부드럽게 냄비에 야채와 부드러운 고기 요리에까지.
- 스프 요리되는 동안 '을 만두'확인하십시오. 체로 치다 밀가루, 소금, 그릇과 문질러 잡지에 베이킹 파우더. 뻣뻣한 반죽에 섞어 충분한 수분을 추가합니다. 반죽까지 부드럽고 매끄러운 모양이 18 공에 넣습니다. 평평하게 그들과 절인 10 분 동안 끓는 물에 요리.
- 프라이팬에 버터까지 황금 양쪽에 갈색 튀김 오크라 팬. 를 제거하고 배수. 코코넛 우유와 스프, 그리고 5 분 끓인다에 추가합니다. 계절 취향과 개인의 역할을 '뜨거운 만두와 함께'그릇
준비 : 30 분
요리 : 1 ¼ 시간
인분 : 6
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