Lägg äggen i en kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp och koka i tio minuter. Ta bort från värmen och kasta hett vatten och låt kallt vatten från kran till köra över ägg tills den svalnat. Ta bort skal och skär ägg i halv. Ta bort äggula till en platta. Mosa med en gaffel och tillsätt majonnäs, pepparsås, peppar, smör, lök saft, salt. Blandning bör vara konsekvensen av en tjock pasta. Med hjälp av en slang eller sked, saker äggvita med äggula blandning. Chill för ett par timmar. Sedan tjäna garnerad med oliv skivor eller persilja.

Recept av: Chef Yolande Cools-Lartigue, Författare till The Art of Caribbean Cooking .

Video: Hur man gör Deviled Ägg

Som jag nämnde tidigare, det finns många olika sätt att göra deviled ägg - ligger under ett kort steg för steg video om hur man gör deviled ägg, som alltid du kan lägga din personliga touch.

Om du haft denna Karibien Recept, se till att du prenumerera på våra RSS Feed

Ren, ben och skära upp fisk. Sedan säsongen med citronsaft, halv salt och peppar, timjan och vitlök. Låt stå en eller två timmar. Sedan smälta smör i pannan över värmen och tillsätt fyra. Gör detta på låg värme. Blanda äggulor och tillsätt resterande salt. Cool tjocknar såsen och när något varmt, tillsätt slagna äggulor. Blanda sedan (eller var) äggvita stelt och lägga till blandningen. Låt vattnet rinna av fisk snabbt och placeras i bättrade ugnsform. Häll såsen över fisken och grädda på 375F i ca 20-30 minuter. Servera omedelbart. För bästa resultat inte tillåta någon gång mellan att förbereda och bakning.

Recept av: Yolande Cools-Lartigue
Foto med tillstånd: Lottlie Davies via telegraph.co.uk